Dieta e Nutrizione

LA DIETA

L’energia che spendiamo ogni giorno deve necessariamente essere rinnovata e reintegrata attraverso il cibo. Il cibo viene dall’energia, è energia e dà energia.

Il nutrimento è legame tra noi e la natura, poiché costruiamo continuamente il nostro corpo con gli alimenti che sono indispensabili alla vita. Se impariamo a conoscere le esigenze del nostro fisico e gli diamo tutto il nutrimento di cui ha bisogno, sia come “qualità” che come “quantità”, evitiamo il rischio di provocargli danni o accumuli di sostanze dannose.

Cibi “pesanti” e poco sani tengono basso il livello di energia e accumulano nell’organismo sostanze nocive che richiedono un grande lavoro per essere eliminate, esponendoci a malattie, depressione e cattivo umore. Al contrario, acquisire sane abitudini alimentari, nutrirsi di cibi naturali, vivi e vitali,facilmente digeribili ci aiuterà a raggiungere una migliore qualità di vita, più benessere, lucidità, buon umore e resistenza a situazioni di fatica e stress.

Le patologie più comuni derivano spesso da un’alimentazione sbagliata protratta nel tempo, dove, quello che mangiamo non riesce a soddisfare le reali necessità del nostro organismo. Un’alimentazione scorretta, monotona, ripetitiva è come benzina di scarsa qualità, non permette alla macchina uomo di funzionare bene. Diversi studi scientifici hanno evidenziato come un’alimentazione sia quantitativamente che qualitativamente corretta sia in grado di prevenire il 35% delle malattie tumorali e oltre il 50% delle malattie cardiovascolari.

Attraverso gli alimenti si possono modificare salute, mente ed emozioni. Una condizione di salute e di serenità sono dunque conseguenza di decisioni e scelte opportune riguardo ciò che mangiamo, beviamo, dell’esercizio fisico che svolgiamo, del riposo, di ciò che respiriamo e di ciò che pensiamo. Come insegnava Ippocrate “non basta prevedere la malattia per guarirla, occorre insegnare la salute per conservarla”…

Si è abituati a pensare che dieta sia sinonimo di privazione e sacrificio.
Nel suo vero significato, è invece, scelta di un riequilibrio volto al raggiungimento di benessere e riduzione di ansie e tensioni. Le diete miracolose sono quanto di più distante dalla scienza e dal buon senso si possa immaginare.
Tutto ciò che il nostro organismo assimila con il cibo, diventa in qualche misura parte di noi, quindi comprendere la differenza fra mangiare (ovvero l’atto di portare il cibo alla bocca) e nutrirsi (che significa farlo con consapevolezza rispettando la naturale fisiologia dell’organismo ed i suoi tempi ed esigenze) è fondamentale per stare bene non soltanto a livello fisico ma anche a livello emozionale.
La reale efficacia di un programma dietetico deve essere valutato non tanto e non solo in termini di chili persi, quanto nella sua capacità di cambiare senza traumi le abitudini alimentari e fisiche della persona e di introdurre comportamenti stabili di controllo del peso e del suo benessere. La dieta deve essere sempre personalizzata; deve tenere conto di innumerevoli fattori quali sesso, età, composizione corporea, il tipo di attività sportiva, attività lavorativa, gusti e abitudini alimentari, eventuali patologie, stati fisiologici e altri possibili parametri.
I miei percorsi di educazione alimentare consapevole e consulenza dietetica sono rivolti a:

• Persone obese o in sovrappeso che necessitano di una dieta dimagrante
• Persone affette da allergie o intolleranze alimentari
• Bambini o adolescenti con eccessi o carenze nutrizionali
• Donne in gravidanza e allattamento
• Persone che stanno seguendo un trattamento estetico (massaggi,linfodrenaggio) al fine di dimagrire in modo localizzato e in cui la dieta è di supporto
• Persone con carenze nutrizionali da disturbi del comportamento alimentare che necessitano di una dieta di riequilibrio nutrizionale
• Persone affette da comuni patologie come disturbi gastro-intestinali(colon-irritabile,reflusso gastro-esofageo, gastriti, ulcere etc.), ipertensione arteriosa, dislipidemie (ipercolesterolemia etc.),iperuricemia o gotta, calcolosi,malattie cardiovascolari, diabete
• Alteti e sportivi in genere

Poliambulatorio Salute in Armonia Santarcangelo Rimini

Via Carracci 5

Tel 0541 623123